La sécurité alimentaire en Algérie Une étude analytique sur les céréales Food security in Algeria An analytical study on cereals
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Abstract
The concept of food security had appeared in Algerian development policy since
independence, but especially since the 1990s, in response to the food problems posed by a
continuously expanding population. The cereals that provide bread, a staple food in the
Algerian diet, suffers from insufficient production due to several factors including two
limiting factors: water and soil. Massive wheat imports cover the necessary needs through
oil wealth with an uncertain future that only sustainable agricultural development and
good governance will achieve sustainable food security
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